酸菜白肉

葱姜蒜适量切末，小米辣切段，备用。

一根香菜切碎

五花肉切厚片，加入葱姜，料酒，少点点盐🧂，两勺淀粉，抓匀备用。

酸菜，用清水冲洗2－3遍，最后用手攥干酸菜水分，备用。

起锅烧油，放入腌好的五花肉，煸炒吃油脂，放入葱姜蒜及小米辣，继续煸炒出香味。