大蒜切末，和葱花辣椒面放一个碗里
胡萝卜擦丝，开锅焯水1分钟，过凉水
粉丝煮软后剪刀剪短，过凉水
胡萝卜丝和粉丝放进干净的盆里
准备好的葱花蒜末辣椒面淋上热油，再加上4勺醋，3勺生抽，1勺香油，半勺蚝油，小半勺盐
拌进萝卜丝里就可以开吃了，酸爽可口，简单好做