土豆，胡萝卜，洋葱切丁，西红柿切丁备用
起锅烧油，依次加入胡萝卜，洋葱，土豆（这里为了节省时间，土豆能熟的快点儿，我提前微波炉高火了5分钟），洋葱炒软后放西红柿丁，然后倒生抽或酱油
加热水，水量没过食材，加盐，小火炖，土豆一夹就碎即可，出锅前撒点蒜苗或韭菜（这个卤要比打卤面的卤汤宽一点儿） 另起锅烧水，准备煮面片
饺子皮如图切一下，然后表面撒点干面粉，再抖开（这步一定要按顺序，不然会粘一起）
抖开的样子，偶尔粘到一起的，小心揭开
像煮面条一样，拿不准的随时尝
成品