准备牛肉馅或者猪肉馅300克，如果有刀切肉馅不要太碎的更好
打抛叶（某宝可网购）不要杆摘下叶子洗净，切碎备用 小米辣洗净切碎，家里有人不能吃辣我用的红甜椒
1个小红葱头切碎备用，没有用洋葱也可以 4瓣大蒜拍一下切末备用
准备调料汁：2勺生抽，1勺鱼露，1勺老抽，1勺蚝油，1茶匙白糖，少许白胡椒粉和鸡粉，调匀备用
起锅热油，倒入红葱头碎和蒜末爆出香味
倒入牛肉馅/猪肉馅，炒散
翻炒至牛肉变色
放入打抛叶碎和红椒碎，倒入准备好的料汁
翻炒至红椒碎断生，可以尝一下味道，根据个人口味补点盐即可出锅
快手简单
煎个流心蛋
拌匀开吃！