1牛腩冷水入锅，加姜、葱、料酒焯水控干备用。。
2番茄切开分两份（分两次放）土豆切块。。
1准备好调料：4勺生抽、2勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺番茄酱、少许十三香、少许盐。。2煮一锅开水备用
准备好所需材料
热锅加油放入生姜、葱，煎出香味放入1勺冰糖炒糖色
加入控干的牛腩
加入一半番茄、调好的酱汁
加入没过肉的开水煮开后转高压锅，电磁炉上汽后1200*10分钟（参考自家高压锅煮猪蹄的时间火候我的高压锅是15分钟猪蹄骨头都能咬下去那种…）
高压锅后转回铁锅加入土豆、剩下的番茄煮15-20分钟
土豆筷子能戳穿就好了