一斤牛腩，三个土豆, 一个番茄，半个洋葱，两根小葱，一根小米辣，一块生姜，一个大蒜头, 一颗八角， 两片香叶，两颗冰糖，盐,生抽，老抽，胡椒，料酒，味精适量!焯水，炒，炖煮，加土豆，两个小时得到一锅美味佳肴。