1.黑松露从冷冻室拿出，室温缓10分钟左右即可切块（或厚片）。 2.黑松露块和大蒜瓣一起，加入黑胡椒海盐、盐、糖、橄榄油20克，放入料理机打碎。
3.平底锅倒入剩下的80克橄榄油，加入打碎的黑松露，小火翻炒，约10分钟关火。
大功告成。