把面团材料中除黄油和盐以外的其他食料(高筋面粉250克,奶粉15克,牛奶120克,鸡蛋50克,酵母粉3克,糖粉20克)。放入主锅,30秒/速度3→6
加入3克盐,4分钟揉面模式; 加入30克黄油,再揉面4分钟
出手套模啦~放入大点的容器,盖上保鲜膜,烤箱开启发酵模式,35,冬季,我发了大至2倍大用了1个半小时。
在发酵的时候可以把50克红糖碎,2克肉桂棒放入小美主锅,10秒/速度10打碎 当然也可以用现成的红糖粉和肉桂粉
强大的打磨功能
2个苹果切5mm的小丁,肉桂红糖粉放入小锅,小火化开后放入15克黄油和苹果丁,熬干水份(一定熬干些),关火冷却备用
发现好的面团排气,静止20分钟。擀成30cmX40cm的薄片,把苹果红糖肉桂酱汁抹在面片,长边留5厘米不要涂抹。
把面皮卷成卷,为了摆满28×28的烤盘,我切了大概宽1~2cm的面包卷16个
二次发酵至2倍大
预热烤箱180度,放入面包胚,22~25分钟,趁热享用吧。