关中美食——甑糕（电饭锅版本）

糯米和芸豆提前浸泡一夜。

红枣提前泡两小时。泡好的芸豆用煮饭键煮熟捞出。

电饭锅底层铺红枣和芸豆，上面铺一层糯米，再铺一层红枣和芸豆，有蜜枣可放几颗增加甜度，（但传统甑糕只放红枣不放蜜枣，可根据个人喜好）再铺一层糯米，上面这层糯米压紧实，最上面铺一层红枣压实，洒些红糖蒸出来颜色更漂亮，加入开水和红枣齐平。 注意⚠️（每层糯米都不要铺的太厚，根据食材多少和锅的大小铺需要的层数，我的锅小，只铺了两层糯米）

按煮粥键一个半小时，时间到，第二次加入开水，与第一次水量一样，再按煮粥键一个半小时，时间到第三次不用加水继续按煮粥键一个半小时。蒸够时间保温模式再焖上一夜口感更好。

用铲子把枣泥压平就可以直接吃了，自己做的枣多已经很甜就不用加糖了。枣香浓郁软糯香甜十分美味，不过糯米和枣不好消化容易上火，可不要贪吃哦🤭在家也能还原传统的味道了，喜欢的朋友一起做起来吧👏

早餐来一盘美滴很😂