1️⃣将鸭肉切块 2️⃣萝卜洗净去皮切块 3️⃣凉水中加入葱段、姜片和鸭块，加入适量黄酒，煮沸后捞出 4️⃣油热后加入适量葱段、姜丝、蒜片、八角、香叶和干辣椒炒香 5️⃣下入鸭块翻炒至稍微变色 6️⃣加入适量生抽、少许老抽和适量黄酒翻炒均匀 7️⃣倒入热水没过鸭块，加入适量盐和少许糖 8️⃣煮沸后盖上锅盖，转中小火焖30分钟左右 9️⃣最后10分钟加入白萝卜，打开锅盖，大火收汁 🔟炒好后出锅装盘
1️⃣西葫芦洗净切片 2️⃣木耳洗净 3️⃣锅中加水、1小勺盐和少许香油 4️⃣下入木耳焯水2分钟 5️⃣油热后加入适量葱段、蒜片和姜丝炒香 6️⃣下入西葫芦和木耳翻炒片刻，加入适量生抽和适量蚝油翻炒均匀 7️⃣加入适量盐翻炒均匀 8️⃣炒好后出锅装盘
1️⃣香芹洗净切段 2️⃣猪肉切丝 3️⃣油热后加入适量姜丝 4️⃣下入肉丝炒至变色，加入适量生抽和黄酒翻炒均匀 5️⃣加入适量葱段、蒜片和小米辣炒香，下入香芹翻炒片刻 6️⃣加入适量生抽、少许老抽和少许蚝油翻炒均匀 7️⃣加入适量盐翻炒均匀 8️⃣炒好后出锅装盘
1️⃣番茄洗净，顶部切十字花刀，将番茄在沸水中烫30秒后取出 2️⃣去皮切成小块 3️⃣娃娃菜洗净切片 4️⃣油热后加入适量葱段、蒜片和小米辣炒香 5️⃣下入番茄炒出汤汁 6️⃣下入娃娃菜，加入适量生抽和适量蚝油翻炒均匀 7️⃣加入少许盐翻炒均匀 8️⃣炒好后出锅装盘