澳洲牛肉 | 轻食温沙拉

材料准备。西蓝花用水汆烫熟捞出沥水备用。油浸彩椒是我提前做好的，可以直接选择加入生彩椒也可以。

牛肉的话用的是澳洲和牛板腱烧肉片，奶香味十足没有杂味。

牛肉用厨房纸巾吸掉血水，表面撒上黑胡椒粉和盐。

不粘锅放一点底油，放入牛肉片用中火煎到两面焦黄即可。因为这个肉片的厚度很合适，所以熟的也很快，所以不要煎太久避免肉变老。（我还额外加了大蒜一起煎，特别香）

摆盘，先用生菜和西蓝花打底，加上小番茄和油浸彩椒，最上面放上煎好的牛肉。最后还可以撒一些油醋汁增加风味。