用APP打开
湘西小炒肉
1149人浏览
35人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
Xyichef
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等 农家小炒肉,它也是湘菜里面的一道非常简单的家常菜。据说,农家小炒肉名字的来历就是因为它是在农家的大锅里面用柴火炒出的饭菜。当我第一次在湘菜馆吃到这个菜的时候,就爱不释“口”,名副其实是天赐的下饭佳肴,美味爽口!
用料
螺丝椒
200克
五花肉
30克
瘦肉
60克
蒜
12克
豆豉
3克
鸡精
少许
生抽
少许
老抽
少许
盐
少许
湘西小炒肉的做法步骤
步骤 1
喜欢吃辣一点的可以加一点小米椒增加辣度
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
步骤 6
放完所有物料后再出锅之前大火炒均匀出锅才够香。
菜谱创建时间:2024-01-06 13:14:10
打开App收藏
生菜这样做真的好好吃🤤
评分 7.1
48 人做过
清蒸狮子头
评分 7.4
45 人做过
花雕酒酿蒸鲥鱼
评分 7.7
57 人做过
家常菜大全
家常菜大全
牛肉做法
早餐大全
茄子做法
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
全部菜谱分类
减脂神器捞汁蔬菜
1 人做过
豆泡汤
评分 8.3
54 人做过
复刻餐厅88一份的海皇粉丝煲,简单又好吃!
评分 8.0
205 人做过
作者的其他菜谱
蒜苗小炒肉
暴打葡萄柠檬茶🍇
酸竹笋炒肉
家宴
评分 9.1
127 人做过
腐乳肉
评分 8.2
317 人做过
从小吃到大的『酱鸡蛋』
评分 7.6
148 人做过
香辣田螺-和小龙虾并肩的四川夜宵之王
评分 8.1
434 人做过
路边摊炸串配方
评分 9.0
42 人做过
酸菜炖粉条
评分 7.7
167 人做过
素菜也可以这么美—荷塘小炒
评分 8.1
2314 人做过
今日菜谱:宫保鸡丁
评分 7.6
508 人做过
葱姜蒜爆炒大龙虾
评分 8.6
167 人做过