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好吃不上火的番茄生鱼
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作者：
仪涵baby
用料
好吃不上火的番茄生鱼的做法步骤
步骤 1
我妈给我的，一条生鱼。
步骤 2
切成薄薄鱼片。
步骤 3
切点葱花、葱白、姜条备用，3个番茄切十字刀，用刚刚烧开的开水把皮烫掉。
步骤 4
生鱼片加入1小勺盐、1小勺胡椒粉、1小勺厨邦鸡粉。
步骤 5
再加入一个蛋清。
步骤 6
要加入1勺玉米淀粉。
步骤 7
抓拌均匀。
步骤 8
再加入1勺食用油，再次抓拌均匀，锁住水分，腌制10分钟。
步骤 9
把烫软的番茄皮撕走，切成番茄丁备用；准备一大把白芝麻备用。
步骤 10
锅中油热，下入番茄丁。
步骤 11
炒出汤汁。
步骤 12
加入适量清水。
步骤 13
再加入1汤勺番茄酱。
步骤 14
再加入1勺生抽、1小勺盐，1小勺胡椒粉。
步骤 15
大火烧开。
步骤 16
先下入鱼头煮2分钟。
步骤 17
盛出。
步骤 18
再下入鱼片，煮30秒即可。
步骤 19
全部盛出。
步骤 20
表面撒上白芝麻和葱花。
步骤 21
淋上滚油，激发出香味！
步骤 22
用汤勺㸓起来，色香味俱全！
步骤 23
番茄味浓、肉鲜嫩！
步骤 24
小朋友说好好吃！
好吃不上火的番茄生鱼的小贴士
什么鱼都可以，不一定要生鱼。
菜谱创建时间：2024-01-07 00:39:13
