澳洲牛肉/黑椒杏鲍菇牛肉粒

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作者：昊奕妈咪

♨️♨️新手小白在家也可以做出美味大餐来，🥩绝对不会翻车，今天做了孩子们喜欢的杏鲍菇牛肉粒，我还是选用了用澳洲牛排来做，因为是谷饲牛🐂，它的肉质柔嫩，脂肪细小，做这道菜特别的鲜嫩多汁，口干和层次也很丰富，带有淡淡奶香味，让人回味无穷

用料

澳洲西冷牛排

澳洲牛肉/黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

西冷牛排解冻后用厨房纸巾擦一下表面血水

步骤 3

将牛排切成大一点的颗粒，放半勺盐

步骤 4

1克黑胡椒，抓拌均匀腌制十分钟

步骤 5

杏鲍菇和彩椒焯一下水，捞出备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

提前来调一个料汁，碗中挤一勺蚝油

步骤 7

一勺生抽

步骤 8

半勺盐

步骤 9

一小勺白沙糖

步骤 10

一勺淀粉

步骤 11

一大勺水，将料汁搅拌均匀

步骤 12

锅中倒入少许色拉油，放入蒜粒爆香，倒入腌制好的牛肉粒炒至变色

步骤 13

放一小块黄油增香

步骤 14

撒两克黑胡椒粒

步骤 15

放入彩椒

步骤 16

倒入料汁翻炒片刻即可出锅

步骤 17

完美

菜谱创建时间：2024-01-07 12:13:53

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