大葱切段，姜切片
放入油，加入葱段和姜片，炸到金黄色捞出不要，锅里只留下油
把虾放入锅内煎，加入黄酒，冰糖，两面煎至金黄。 加入水，一些生抽，大火开锅之后转小火 放入4勺糖，1勺盐，搅拌均匀
盖上锅盖，焖15分钟。 开锅盖之后收汁，省一点可以拌饭吃