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地豆糕，花生糕
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作者：
爱下厨得猪
用料
地豆糕，花生糕的做法步骤
步骤 1
我市场买的花生米，自己晒了七天
步骤 2
海沙
步骤 3
海沙放锅里炒热，最好用没用的锅来炒，听到这个声音，好像感觉锅要漏底，其实不会的
步骤 4
沙子炒热，花生放进去，注意火候，我全程中火。要使劲的翻翻翻翻 手都翻断了
步骤 5
翻到花生变颜色，你自己觉得脆了，熟了你就拿出来过滤
步骤 6
过滤好的花生
步骤 7
剥好外衣的花生
步骤 8
我熬了一碗猪皮冻，不放也可以的
步骤 9
两斤花生250克红糖，一碗猪皮冻，猪皮冻也可以用水代替的
步骤 10
我加了猪皮冻，煮到这个状态就可以 如果你没加猪皮冻，你就要，用碗装一点凉水煮的糖滴一滴进去，糖马上硬了就可以，（这样叫试糖）
步骤 11
备好的花生倒进去，搅拌均匀，速度要快
步骤 12
我用烤箱盆，底下垫一层油纸，花生放进去，上面放一层油纸，我用瓶子把它滚平
步骤 13
偷偷看一下发生的状态
步骤 14
油纸揭开花生的状态就这样
步骤 15
等他凉下，你就把它切成你喜欢的形状 如果你切的过程有点粘，你可以抹点一点点花生油，要么你也可以炒一点生粉，糖粉都可以 （糖粉不用炒） 最后你也可以买点包装纸，一条一条独立包装起来，你也可以装进瓶子里，怎么方便怎么来
地豆糕，花生糕的小贴士
两斤花生250克红糖，甜度我觉得刚刚好，如果喜欢甜的朋友可以多加一点糖 我加了猪皮冻，吃进口的时候感觉有点软，嚼起来的时候咯嘣脆 很香的，好吃
菜谱创建时间：2024-01-07 21:17:06
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