准备好两块澳洲牛排，带有雪花纹的那种。
牛排切块。
加盐、黑胡椒和淀粉，腌制1小时。
将杏鲍菇切成牛肉粒大小。
平底锅加热放黄油。
放入腌好的牛肉粒，正反面煎至微焦即可盛出。
煎好牛排的底油再放入杏鲍菇粒，煎至金黄色。
装盘。
浇上黑胡椒酱。
拌匀，撒上香菜。