准备好食材。鸡腿切丁，用老抽、白胡椒粉腌制半个小时。香菇切丁，大小跟鸡腿丁差不多
热锅倒油，放几颗花椒
放入鸡腿丁翻炒到半熟
放大蒜炒香
把香菇放进去翻炒
加200ml水左右，盖上锅盖，最小火焖5分钟
时间到后，大火收汁。一勺老抽、加盐
汤汁收得差不多后，剪点小葱就可以出锅了