准备好食材。
牛排两面均匀地抹上盐和少许料酒。
黑胡椒椒盐粉。
用少许橄榄油抹一下，静置5分钟。
平底锅烧热，刷上橄榄油，放入薄牛排。
反过来煎一下后，撒上黑胡椒椒盐粉。
打入一个鸡蛋，同时用余温将其煎熟。
米饭提前煮熟后，倒扣在盘中。
将牛排切条，依次放入米饭上。
把鸡蛋盖在上面，鱼子酱放入鸡蛋中。
鲜香滑嫩的牛排盖饭就可以享用啦！可以搭配一杯果汁或茶饮，增添一份清新的口感。
已经成为我一个人时的常备菜肴之一。 选择新鲜的薄片，澳洲牛排为佳，这样煎制出来的口感更加嫩滑。 根据个人口味，如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱。