准备500克面粉
温水兑入5克酵母
面粉加入一勺0卡糖
一小坨猪油
少量多次，倒入酵母水
搅拌成絮状
冬天发面，盖上保鲜膜放入温水锅里发面
发面成1.5倍大
倒垫子上，揉搓成光滑面团
擀面杖擀成长方形，用切面刀切成三角形
脆肠放到最宽处，由宽向内卷，一个个可爱的牛角包形状就出来了
冷水上锅不开火，盖盖子醒发10分钟左右，再开火蒸20-25分钟左右（上汽后转小火），蒸好关火闷5分钟，就可以了
完成✅
蒸好后，一定不要着急揭开锅盖，一定要关火闷5分钟左右，才能揭盖，防止面团回塌