腌制排骨：先用生粉、盐冲洗几遍，用叉烧酱（致美斋）抓匀，加点生粉抓匀，再加一点油抓匀。放进冰箱冷藏1-2小时。
放进空气炸锅，185℃15分钟，翻面，185℃8分钟。完美！！ 选料最重要：排骨边！骨头极薄，怎么做都不柴，超级好吃！