准备食材，鸡肉焯水去腥
热锅冷油，下冰糖炒糖色
放入鸡肉炒啊炒
放入姜蒜，倒入酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱接着炒啊炒
加入香菇、土豆
倒水没过食材，大火转小火20分钟，最后放青椒，大火炒到汤汁浓稠
哇塞🤩太费米饭啦🍚
也可以用干香菇，泡干香菇的水不要倒掉，煮鸡肉的时候倒进去一起煮，老香了！喜欢辣的可以加干辣椒。