牛腩块冷水下锅,放入葱姜、花椒、料酒煮开
撇去沫捞出洗净
锅入油,放入葱姜炒香
放人豆瓣酱炒匀
放入牛肉块炒匀
放入料酒20g,生抽30g,老抽5g,桂皮2g,花椒5g,香叶3片,八角1个炒匀
放入压力锅中,加入开水,按牛羊肉键(或者在锅中炖1小时)
再放入锅中,放入萝卜块,盐1g,胡椒粉1g,炖10分钟就好啦~