草莓酱

草莓洗净，摘叶去蒂。

找个空碗，把去完叶的草莓用手捏烂，这样熬出来有果肉的感觉，口感好。

不粘锅，倒入捏好的草莓，加适量冰糖，根据草莓的量酌情添加，先中火收收汁，水少些就小火，不停搅拌。

搅拌到没水，粘稠的感觉就可以了，期间可以加点柠檬汁，口感更清香。

小朋友最爱吃草莓果酱了，可以抹吐司，可以做奶油蛋糕，没有任何添加剂，装瓶放冰箱冷藏可以多放几天。