蛋白糖换算
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作者：
TingSK
用料
蛋清液
85克
糖粉
25克
水
60克
糖粉
190克
玉米淀粉
12克
蛋白糖换算的做法步骤
步骤 1
蛋清+糖打发
步骤 2
糖+水➡️118℃，继续打发
步骤 3
加玉米淀粉搅匀
步骤 4
80℃120min
菜谱创建时间：2024-01-13 14:00:05
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