首先把丫头第一遍用清水洗干净。
接下来在锅中加入生姜片，料酒，我们给他抄第一次水。
这是第一次的脏水。重新清洗一下，准备第二次焯水。
准备第二次焯水，不用加其他处理就水再次过一遍，这样洗出来的丫头会非常干净。
那我们开始进入到腌制鸭头的步骤，把鸭头对半切。
加入2的所有材料，开始腌制2小时
静待，利用这个时间，我们把香菜，洋葱，干辣椒🌶️这些配菜准备好
准备好
接下来把腌好的鸭头铺在烤盘上。
选择西门子6021空气炸烤箱180度20分钟开始烤（这里说明一下，如果喜欢口感酥脆的鸭头，可以选择24分钟。）
烤好取出，撒上洋葱，干辣椒，白芝麻。继续再烤五分钟。
最后一分钟撒上香菜。就可以上桌了