麻婆豆腐（糊弄版）
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作者：
苏州嗲吃妹
牛肉馅提前调味静置（我是牛肉饼） 豆腐切块 可以煎可以不煎（我是一半一半） 热锅凉油放姜蒜 牛肉馅炒熟 下豆瓣酱煸香（我是放老干妈和辣椒酱） 再放点花椒煸（我还放了青花椒粉 黄姜粉） 怕不辣再放点干辣椒 下豆腐块 下料汁炖一下 开过锅收汁 变得稍稍粘稠就可以了 有小葱的 加点点缀 吃到是很清爽的味道 料汁：生抽 糖一点 胡椒粉 生粉 生粉量很悬 就是刚好搅浑浊 水是白色的 最后还是加点盐 但别太多
用料
牛肉馅
100g
豆腐
200g
郫县豆瓣酱（老干妈+辣椒酱可替）
一勺
胡椒粉
麻婆豆腐（糊弄版）的做法步骤
步骤 1
好久没吃豆腐了 煎了一半留了一半 都好吃
菜谱创建时间：2024-01-14 13:21:46
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