牛里脊肉 腌制：葱姜水 分三次倒入肉里 抓匀。盐 蚝油 生抽 松鲜鲜 抓匀 加淀粉 抓匀 加油抓匀 油热 放入豆瓣酱 倒入骨头汤 鸡精 糖 蚝油 酱油 水开 下牛肉 开锅后倒入已用花椒和辣椒段炒好的白菜上 撒上 花椒末 葱末姜丝 蒜末 油热 浇上