草莓酱

草莓洗净切小块，用白糖腌制出水。放不粘锅中小火熬制，搅拌，尝尝甜度，偏甜。快熬好的时候，放柠檬汁。趁热装入玻璃瓶中，放凉放入冰箱。全程忌油。