按比例计算好用量
高粱
玉米（最好略打碎一些）
小麦
糯米
大米
混合洗净（可以提前一天浸泡更好。我这里没泡，感觉液态发酵不用浸泡？反正我没有因此影响出酒量）
直接上锅蒸熟（液态法，可以不用顾忌是否太软了）
因为反正都要加水捣成一锅粥（咦🤔，为啥不直接煮成粥呢？）
温度30左右，加酒曲（酒曲提前五分钟用温水化开。温水低于38度）
然后再加凉白开。混合搅拌
倒腾了好久…
水加多了。马上分层了…
第二天。酵母菌工作很积极。米浆不停往上翻
我的温度控制在23度左右（我放地暖分水器旁边）。所以发酵了22天，也就是三周时间。
很明显的清澈了
可以入锅蒸馏了
导入纱布内
往上买的小蒸馏设备
儿子一起加入
出酒了
去头后。出来第一波50度
酒花“经久不散
各出了300ml 45度 300ml50度
复蒸
复蒸换了我的小高压锅
67度！
温度
混合后
非常清澈
甲醛测试 0.1