把虾头里的内脏和虾线去掉、开背
准备大蒜、葱段，姜片、火锅底料一块
土豆切条，过油炸一下，炸到外酥里嫩
虾也过油炸，第一次炸后，热油复炸一炸，更脆
黄瓜切条过油炸，挑自己喜欢的菜就行
大虾也在锅里炸一下，把东西准备好，开炒
起锅烧油，炒葱姜蒜花椒等，炒香放一勺豆瓣酱、一块火锅底料，千万小心不要炒糊了
加水没过食材，放入自己喜欢的菜，火锅底料里有好多调味料，不用别的，咸淡可以尝下
中小火15分钟
完成