切成自己喜欢的形状
这是是鱼洗干净去掉内脏 刮好鱼鳞 稍微淋点料酒腌制几分钟 记得倒掉腌制的汤汁
把葱 姜摆放🐟肉上 在撒点点盐 依次把料酒 酱油 醋浇上 (在这里个人喜好甜，加了一点点白糖提鲜)开大火蒸25分钟，蒸好把葱用筷子夹掉，换新的葱丝
最后另外起锅烧热油淋上蒸好的鱼肉上