猪脚豆腐

猪脚温水过水，再用温水洗过一遍。砂锅里面下适量的水，水开后放入猪脚，生姜，蒜头，酱油，蚝油。

七八成熟，下冰糖。

煎豆腐，放下去吸汁，稍微煮一下即可起锅，放香菜。