将老豆皮折断放入水中（常温）浸泡至软
泡软的老豆皮攥干水分切丝，青红菜椒去瓤切丝，备好洋葱、葱花、小米辣
锅中倒适量油，放入洋葱、小米辣煸炒
青红菜椒、老豆皮倒入锅中翻拌均匀，淋入生抽、十三香后继续翻炒3分钟，加入适量盐，最后撒上葱花～
老豆皮炒菜椒丝做好啦！豆香味十足，很下饭哦～