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风干猪肉
209人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
中博沈兰舟
用料
风干猪肉的做法步骤
步骤 1
猪肉顺着纹理切成厚片，把所有调料放下去抓拌均匀
步骤 2
挂起来，或者铺起来晾
步骤 3
晾个三四天
步骤 4
看着有点干干的就行了
步骤 5
冷水下锅蒸40分钟
步骤 6
蒸熟就OK了，这样也能吃了
步骤 7
再晾晒两天就行了
步骤 8
晒这样干干的就OK了 收起来直接吃，或者上锅蒸热吃
步骤 9
这个是蒸过的，我个人是比较喜欢再蒸一回的口感，配饭好吃
风干猪肉的小贴士
肉不要用水洗，可以用白酒擦 洗了就要完全晾干再腌制
菜谱创建时间：2024-01-18 20:11:37
