家常菜白菜木耳炒肉

提前准备好：肉、白菜切片(帮和叶分开切，叶可手撕)；洋葱、青或红椒切丁或片、西红柿切丁；木耳可用微波炉打1分半快速泡发洗净撕小朵。 锅里油热后撒入花椒粒出香，加入肉片翻炒至肉变色，加入洋葱丁或片炒至出香味，再加入适量生抽翻炒。

加入木耳翻炒，再依次加入白菜帮片、青或红椒丁或片，稍事翻炒后，加入白菜叶翻炒。稍后加入醋(如喜欢醋味浓些可以多放些)，再加入适量白糖炒匀。

加入鸡精，淀粉勾芡，最后出锅前放盐、大蒜粉或蒜瓣即可(蒜也可不放)。