鸡腿去骨
加白糖 盐 葱 香叶 蚝油 生抽 白酒腌制入味
网上买的糍粑辣椒，用油炒过，糍粑辣椒里自带蒜和姜
鸡腿肉腌制好用油炸
炸到自己喜欢的程度，我喜欢有嚼劲的，炸的大了点。
油渣过滤，重新开火，放花椒
炸糍粑辣椒，翻炒两下，下炸好的鸡肉。
放芝麻，这时候可以再加蚝油，白糖，生抽调味，但是注意糍粑辣椒本来就是咸的。
炒干水分可以关火。
放置一天入味后更好吃。