土豆茄子上锅蒸熟。香菜切碎备用,鸡蛋咸鸭蛋压碎。
先把茄子压成泥,茄子水分大,压成泥后会出水,一定要把水倒掉,否则影响口感。土豆压成泥后有一点颗粒感更好吃。
把所有调料加进来(我口轻不用再加盐了,大家可以自己调一下咸淡适量加盐。)
拌!(喜欢辣的可以加一点小米辣)
把茄子汤倒出去后整体就抱团但不干,还比较湿润的口感。
生菜包着吃,饱腹感简直了!有菜有蛋白有碳水,这样的晚饭快来交作业吧!
附热量图,我吃三顿,量的话大家按比例增减