所有原物料称重备用
开心果酱里分次加入淡奶油，天气冷的话可以隔水加热一下
奶油奶酪室温软化，加入白糖，淀粉，搅拌均匀至无颗粒，天冷需要隔水加热软化
奶油奶酪中分3-4次加入步骤一的开心果奶油，每次需要完全搅拌均匀后才可加入下一次
鸡蛋和蛋黄搅拌均匀后，分多次加入奶酪糊中并搅拌均匀
烤箱预热230℃， 6寸戚风蛋糕模具，每个550-600克， 风炉200℃，烤20-25分钟 平炉上火210，下火230，烤25-30分钟