准备好食材。干香菇提前两小时泡水，土豆切块泡水，排骨泡一下午血水
热锅后倒油，放入冰糖，全程小火
放入排骨炒出糖色
配料放进去炒香
一勺黄豆酱，半勺郫县豆瓣酱、半勺柱侯酱，炒出酱香味
倒水末过食材，大火烧开
转小火焖煮40分钟
时间到后，放入土豆跟香菇，继续盖盖最小火焖煮20分钟
时间到后，大火收汁
起锅前放入青椒块，断生就出锅
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