碗中敲两个鸡蛋，搅散备用
将豌豆尖儿洗好备用
锅热后炒熟鸡蛋，将葱白炒香
加入适量的清水，水开后放入米饭，煮至粘稠时放入适量的毛毛盐
米饭时候关火放入豌豆尖，用余温把豌豆尖烫熟，这样米饭不仅有蛋香还会有豌豆尖儿的清香
最后洒上一点点葱花就可以开饭啦！！！
冬天冻手冻脚的不想做饭但又不想点外卖饿着自己就可以尝试做饭菜一锅出的烫饭
豌豆尖儿用余温可以烫熟的，千万不要煮久了不然就失去其清香了