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自制宜家热狗的做法

自制宜家热狗

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葉子的爱与厨房
我相信很多人去宜家一定不错过的就是收银台外面的热狗套餐。非常超值的选择,包括无限量续杯的饮料和蛋筒冰淇淋,都是便宜又好吃的东东。 宜家小吃吧旁边有进口食品小超市,里面就可以买到法兰克福香肠(一袋6根)和夹香肠的面包(一包6个)。但那个面包真的是一点都不好吃,而且分量小。如果面包胚自己做,再夹上法兰克福香肠,就更完美了。早上用几分钟时间就搞定热狗早餐。非常方便。给早餐也多个种类和选择吧。份量:8个面包

用料

自制宜家热狗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面用料中A为面包胚的原料。B为面包表面装饰 。C为面包里夹的东西。按照一般面包制作流程,混合原料A里的所有东西,然后揉成面团,揉至扩展阶段,用手指捅面团,不会有塌陷

步骤 2

待面团发酵至2.5倍大,排气。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并分成均匀的8等份。滚圆,进行15分钟的中间发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小面团,擀成椭圆形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把面团翻面,并从下往上卷。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷的时候两边收紧,中间鼓一点

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后,收口朝下放入铺了油纸的烤盘上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取另一烤盘,装上热水,放入烤箱底层

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把放面包的烤盘放进海氏烤箱C45烤箱中层 ,关上烤箱门发酵40分钟左右,看发至2倍大即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面包表面刷一层蛋液,然后撒上百芝麻。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

170度预热海氏烤箱C45,预热结束后放入烤盘,170度烤12分钟左右

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后,自然晾凉,然后用刀在中间切一口,不要切断

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上生菜叶,加入烤过或煮过的香肠,挤上番茄酱即可

自制宜家热狗的小贴士

1,香肠也可用火腿肠,事先用烤箱烤一下,味道更加 2,如果是用法兰克福香肠,如果想让味道更好,可以加黑胡椒和洋葱碎煮一下,味道更佳。 3,热狗上除了可以挤番茄酱,也可用沙拉酱和花生酱。看个人喜好了4,把热狗面包烤好后,自然放凉。留下当天要吃的,其他的可以直接放进冰箱冷冻。等到吃的时候,拿出来用烤箱低温回烤一下,就又会恢复第一次烤出来的口感。可以家中常备,早餐就省时多了。。。

菜谱创建时间:2012-11-28 22:12:56
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