这次本来想尝试小笼包的,水量比平时做包子的增加很多
盒马鲜生买来的馅儿,没用完的拿来做了荠菜肉饼
面包机揉面15分钟后一发1个小时,第二次揉了15分钟,包好之后温水发酵30分钟,还可以缩短一下二发的时间,15-20分钟可能就够了。大火蒸15分钟,关火后5分钟再开盖就可以吃啦!
外面买来的馅儿还是油大了,吃了有点腻,但是味道还是不错的