菇类绰水一分钟，鸡蛋放点盐打散，娃娃菜洗干净，豆腐切块，姜蒜切成末备用
起锅热油，把鸡蛋煎好，留油加入蒜姜
加适量水(可加温水)，鸡蛋用锅铲切成块状(喜欢整个荷包蛋也可以)
水开，依次放娃娃菜，菇类(可用各种菇类)，豆腐，中大火十分钟左右
最后加点盐，鸡粉，葱粒
非常好喝的鲜汤，大人小孩都爱喝