油酥: ①把中筋面粉,食盐,五香粉,十三香混合均匀备用 ②热油浇入混合均匀的面粉中,拌匀制成比较稠的五香油酥
面团: ①把面团中所有材料倒入厨师机中,揉成比较光滑的面团 ②盖上盖子,松驰15分钟
制饼坯: ①把松驰好的面团擀薄 ②抹上五香油酥 ③卷起,均分12份 ④捏紧两端开口向中间折,收口向下,擀成椭圆形 ⑤松驰10分钟
烤制: 放入预热200度烤箱,烤10分钟翻面,再烤10分钟OK(表面上色,四周回弹即可)