⭐️备料：鸡蛋2个（打散）、嫩豆腐1盒（切大块）、辣酱、蒜片适量。
1️⃣锅热倒油，倒入豆腐和鸡蛋用中火煎；
2️⃣轻轻搅动至成型（鸡蛋成型），盛出备用；
3️⃣锅中倒入适量油，加一大勺辣酱和蒜片用小火炒香；
4️⃣锅中倒入鸡蛋豆腐，轻轻搅动；
5️⃣加适量清水，再加2勺生抽、1勺蚝油和1勺糖调味；
6️⃣盖上锅盖炖5分钟，最后再加半碗淀粉水大火收汁即可。
最后可以撒点葱花点缀✅