茯苓山药猪肚汤

猪肚洗净后先焯一次水，捞出，加冷水，姜，茯苓，盐，大火煮沸转小火煮1小时至筷子能戳动。

捞出，晾凉，切成丝。

刚才煮猪肚的汤中加入山药和枸杞，再放入猪肚条再次煮沸即可。