广式腊肠炒荷兰豆

①腊肠隔水蒸十分钟，取出放凉切薄片 ②荷兰豆掐去头尾微微焯一下水 ③起油锅下蒜，香味出来了下荷兰豆，炒几分钟再下腊肠，我不喜欢腊肠炒焦，喜欢软的，蒸好过下锅就可以 ④加盐炒匀出锅。