来，先把饼切成细丝儿
肉也切丝儿
豆芽洗好控干水分
葱姜切碎，花椒就随便抓一点儿
热锅热油爆香葱姜和花椒
肉丝倒进去一起翻炒一下，然后沿锅边倒入生抽
豆芽放进去翻拌一下，就把饼丝倒入，撒一把盐，先让饼丝在上面盖着把豆芽闷熟一会儿，然后再拌匀
这时候饼丝也裹满了香气，就可以起锅了，锅底的我最爱，香脆。