清炒脆藕片

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作者: 啦啦火车
清炒脆藕片是一道充满诱人口感和健康营养的传统中式菜肴。它以脆嫩的莲藕片为主要食材,搭配多种香料和调味料,经过简单的烹饪手法炒制而成。 清炒脆藕片的特点在于藕片保持了原有的脆嫩口感,同时搭配清淡的酱料,不仅保留了藕本身的鲜美味道,还赋予了菜肴独特的风味。脆藕片散发出的清香和鲜美口感,使它成为一道备受欢迎的家常菜,受到广大美食爱好者的青睐。 无论是家庭聚会还是正式宴会,清炒脆藕片都是一道色香味俱佳的菜肴,它的背后蕴含着对创意烹饪和传统味觉的传承。无论是在家中亲自烹制,还是在餐厅中品味,清炒脆藕片都将带给你独特的食欲体验,让你感受到中式烹饪的魅力。

用料

清炒脆藕片的做法步骤

步骤 1

葱,姜,辣椒切好备用。 藕片切片后放入凉水浸泡,洗去多余淀粉,保证清脆口感。

步骤 2

焯水 将藕片放入开水中进行焯水,大约50秒。

步骤 3

热锅冷油,加入葱姜辣椒爆炒出香味。

步骤 4

将焯水后的藕片放入热锅进行翻炒。 锅中依次加入生抽,蚝油,盐,大火翻炒。

步骤 5

出锅

菜谱创建时间:2024-01-31 17:45:13
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